Slow cooking Madrid

Mercado Local y Clase de cocina castiza

Madrid ha sabido renovarse a los tiempos sin renunciar a sus tradiciones. Un cocido madrileño maridado con Vinos de Madrid, la cocina castiza ofrece mucho más, permitiéndonos degustar los sabores más auténticos. Pero si hay algo que nos representa son las famosas tapas entre las que se encuentran la tortilla de patatas con o sin cebolla, los huevos estrellados, las patatas bravas, la oreja a la plancha, las setas, las gambas al ajillo o rebozadas, los caracoles, o los de sobra conocidos bocadillos de calamares. ¿Y de postre? Una gran variedad de dulces en función de la época del año en la que nos encontremos. Elige entre buñuelos de viento y huesos de santo en todos Los Santos; rosquillas tontas, lisas, francesas y de Santa Clara en San Isidro; los roscos de santo, las tejas o las torrijas de Semana Santa; y el delicioso roscón de reyes en Navidad. Por supuesto, y aunque no sea un postre propiamente dicho, el más popular, conocido y típico de Madrid puede que sea el chocolate con churros, una opción perfecta para entrar en calor los días más fríos del año.

Vive la experiencia donde los protagonistas son las personas, el entorno y los ingredientes. El desafío es aprender sobre el territorio mientras cocinamos. Una vez terminada la actividad disfrutaremos de la comida con productos de máxima calidad.

Comenzamos visitando el mercado más tradicional de Madrid, el Mercado de San Miguel, acompañados de nuestro Chef para comprar los ingredientes necesarios para nuestra receta. Disfrutaremos entre fogones de una clase magistral de nuestra cocina más castiza sin renunciar a un aprendizaje ameno y divertido.

Lugar: Madrid.
Disponibilidad: todo el año
Duración: medio día
Capacidad: personalizado

Precio: desde 320€ persona

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